50 dag zelja
1dl zelenjavne jušne osnove
2 čebuli
3 žlice belega vinskega kisa
5 žlic olja
2 stroka česna
kumara (približno 20 dag)
3dl navadnega jogurta
sol, poper
Eno čebulo olupimo in nasekljamo. Zelje očistimo, operemo in tanko narežemo ali naribamo.
Olje, kis, jušno osnovo, nasekljano čebulo, sol in poper razžvrkljamo in zavremo. Prelijemo zelje, dobro zmešamo in za nekaj ur postavimo na hladno.
Drugo čebulo narežemo na zelo tanke kolobarje, česen nasekljamo. Kumaro olupimo, prerežemo in ji odstranimo semenje ter jo narežemo na tanka kolesca. Jogurt zmešamo s čebulo, česnom in kumaro.
Solimo, popramo in zmešamo z zeljem.