50 dag govedine iz juhe
čebula
10 kislih kumaric
3 vložene pečene paprike
nekaj v kisu vloženih čebulic
3 trdo kuhana jajca
strok česna
kis
olivno olje
sol, poper
Ohlajeno kuhano govedino tanko narežemo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Kumarice narežemo na kolesca.
Pečene paprike narežemo na trakove, čebulice prerežemo, jajca olupimo in dve jajci narežemo na osmine, tretje nasekljamo. Česen nasekljamo.
Nekaj žlic olja in kisa razžvrkljamo, začinimo s soljo in poprom. Vse sestavine zmešamo in za kratko postavimo na hladno, da se solata prepoji.