25 Pečene paprike v solati
10 mesnatih paprik
2 stroka strtega česna
1 žlica drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
olje in kis po okusu
olje za pečenje
Paprike operemo, očistimo in obrišemo s papirnatim prtičem. Segrejemo olje in v njem opečemo paprike. Pri tem jih obračamo.
Dobro pečene paprike položimo na papirnat prtič, počakamo, da se nekoliko ohladijo, nato jih olupimo.
Naložimo jih na krožnik in prelijemo z marinado, ki smo jo naredili iz strtega česna, olja, kisa, soli in popra. Nazadnje jih potresemo z drobno razrezanim peteršiljem.