15 dag suhega fižola
20 dag paradižnika češnjevca
5 dag čemaža
5 dag rukole
4 mlade čebulice
1 strok česna
kis, balzamični kis
olivno olje
sol, poper
Fižol namočimo čez noč in ga naslednji dan skuhamo. Mlado čebulico narežemo na kolesca. Odcejen fižol zmešamo s paradižnikom in z mlado čebulico. Kis, balzamični kis in olje zmešamo s stisnjenim česnom ter začinimo s soljo in poprom.
Prelijemo solato in zmešamo. Potresemo z očiščeno rukolo in čemažem.