25 dag kuskusa
5 mladih čebulic
20 dag paradižnika češnjevca
rdeča paprika
20 dag stebelne zelene
šopek mete
pol šopka peteršilja
olivno olje
limona, poper, sol
Kuskus pripravimo po navodilih na embalaži.
Čebulice očistimo in narežemo na kolesca. Papriko narežemo na trakove, paradižnike prerežemo, stebelno zeleno narežemo na koščke. Zelenjavo zmešamo z ohlajenim kuskusom.
Dodamo nasekljan peteršilj in meto ter začinimo z oljem, limoninim sokom, s soljo in poprom. Takoj postrežemo.