22. Testeninske solatke
S posebno salamo
25 dag polžkov ali peresnikov
1 čebula
2 jajci
15 dag posebne salame v kosu
svež paradižnik
sol
poper
kis
olje
Testenine skuhamo, speremo in ohladimo. Vanje stresemo na kocke zrezano posebno salamo, rezine jajc in paradižnika ter čebule. Posolimo, popramo in dodamo olje ter kis po okusu.
S svežo papriko
50 dag polžkov
4 paradižniki
2 papriki
1 kisla smetana
1 jogurt v lončku
2 veliki žlici majoneze
sol, poper
Skuhamo testenine, jih ohladimo in jim dodamo na kocke narezan paradižnik in papriko, kislo smetano, jogurt, majonezo in začimbe. Vse skupaj dobro premešamo. Najboljša je hladna.
S koruzo
40 dag testenin
2 rdeči papriki
2 zeleni papriki
4 paradižniki
2 kumari
20 dag koruze iz konzerve
sol
Preliv:
30 dag kisle smetane
30 dag jogurta - trdega
začimbe (peteršilj, bazilika, curry, chili)
Testenine skuhamo in odcedimo ter ohladimo. Po potrebi jih malo polijemo z oljem, da se ne bodo sprijele.
Med tem ko se testenine kuhajo, narežemo zelenjavo na koščke ter jo posolimo po okusu.
V posebni posodici zmešamo kislo smetano, jogurt in začimbe.
Ko so testenine ohlajene, jih zmešamo z zelenjavo, po potrebi še solimo in nato polijemo s prelivom ter vse skupaj zmešamo.
Ohladimo.